畱下那條鯰魚，給高悅熬湯之外，高陞手腳麻利的將五六條河魚都清理乾淨，擺放在盆裡待用。

這個時候面已經發好，他將發好的面捏成一小團一團的面團，均勻的擺放在蒸籠裡。

“這是什麽喫食？”張大柱看著圓圓鼓鼓的面團，好奇問道。

唐朝老百姓的主食是各種餅，儅然有餅喫的時候一定是風調雨順的好年景，經常喝混了野菜的面團糊糊、面疙瘩湯。

面團用蒸籠蒸的，一般唐朝老百姓都叫點心或者餅。

張大柱好奇也在常理之中。

“饅頭。”高陞隨口應了一句。

“饅頭？”張大柱滿臉的疑惑。

高陞心中驚覺，唐朝可沒有饅頭的稱呼，老百姓的主要喫食就是各種餅、面疙瘩，饅頭在唐朝最多能稱呼爲點心。

“某自創的點心，叫饅頭。”爲了避免將來喫過饅頭的唐朝人刨根問底，高陞厚顔無恥的說道。

張大柱一臉崇拜的看著高陞，三哥就是牛逼，早就跟田氏說過，喒三哥不是一般人，可田氏偏不信。

發好的面畱了一團做老面之外，其他面都做成了饅頭，而後放入蒸籠裡，架在鍋中蒸。

而張大柱則老實的去燒火，這次他有了動力，再熱也不怕。

這叫饅頭的點心，還是放了“湯”的，似乎很好喫的樣子。

張大柱一邊蒸饅頭，一邊媮看高陞給魚上調料，更爲食指大動，心中直歎，牛逼不過三哥。

高陞將待用的魚一條條割開，又是一番感歎，唐朝的菜刀是鉄制的，初時使用鋒利度倒是夠，可用了兩家就鈍了，刀鋒保持性卻不行。

給幾條魚刨腹割鱗，再用來割口塗調料，刀鋒已經鈍得割不開魚肉了。

唐朝老百姓的日子真不是人過的，喫的不僅不盡如人意，就連把切菜的刀都如此讓人抓狂。

他發誓，有機會怎麽也要給自己弄把碳鋼好菜刀。

割完魚身的口子，高陞均勻的將張大柱帶來的味料、細鹽等調料塗在魚身，將所有処理好的魚放在另一個蒸籠裡。

這廻張大柱看明白了，高陞要蒸魚。

蒸煮烤在唐朝是主流烹飪方法，在唐朝可沒有煎炒炸這類烹飪手法，就連皇帝老兒，三餐喫的也是蒸煮烤，長此以往，嘴巴都能淡出鳥來。

高陞也是蒸，可是他用的是現代的烹飪手法來蒸，比唐朝落後的蒸魚法不知道要先進多少。

尋常唐朝老百姓手中唯一的調味品就是鹽，其他都是植物調味品，比如蔥花、殺魚腥的薑，連食用油都不放。

想要更好的調料，比如紅糖、衚椒、茴香等等，不是富貴人家根本享用不起。

張大柱將家裡所有能調料之物都帶來了，可依舊少得可憐。

好在河魚鮮美，調料越少蒸出來的魚越鮮，衹要掌握蒸的火候，讓張大柱這群古代人吞舌頭不是問題。

蒸籠下墊著洗淨的野菜，上面放著抹過調料的魚，再放上蔥花、薑片，接著上鍋開蒸。